Jedes Jahr, am zweiten Wochenende des Septembers, am Vorabend zum Feiertag der Heiligen kleinen Maria (Tag der Stadt Buzet – traditionelle Subotina) auf dem Marktplatz Fontana wird eine riesengroßes Rührei mit Trüffeln (über 2000 Eier und 10 kg Trüffeln) in einer Pfanne, die um die 1000 kg wiegt mit einem Durchmesser von 2,5 m, zubereitet. Hiermit fangen auch die Trüffeltage auf dem Gebiet der Trüffelzone an.