Dani tartufa

Tartuf je istarsko blago, skriveno ispod zemlje u gustim šumama doline rijeke Mirne. Pronalaze ga lovci – tartufari, uz pomoć za to obučenih pasa. Inspiracija je brojnih gourmet doživljaja i savršeno se uklapa u sva jela – salate, tjestenine, uz mesa pa čak i u deserte. Miris tartufa ponosno se širi i iz Buzeta, grada tartufa koji najesen tartufu u čast organizira brojne manifestacije. Posebno je to vrijeme kada možete kušati tipična istarska jela s tartufima, ali i okušati se u lovu na njih.
Godine 1999. godine Buzet je proglašen gradom tartufa.
U istarskom tartufarskom 'bermudskom' trokutu između Pazina, Buja i Buzeta, posebice u dolini rijeke Mirne i u Motovunskoj šumi, imaju svoje prirodno stanište bijeli i crni tartuf. Rastu pod zemljom, a traže ih posebno trenirani psi. Vrhunac sezone bijelog tartufa, koji je ujedno i najskuplji i najcjenjeniji, jest mjesec listopad.
Tada se u Livadama, poznatom tartufarskom centru u blizini Motovuna, vikendima održava niz manifestacija u čast ovog neospornog kralja među gljivama. No, i prije i poslije toga, tijekom većeg dijela jeseni, Istra živi u ritmu plemenite gljive i vrvi proslavama u njenu čast.
Gostima se diljem regije prezentiraju tipična jela s tartufima: fuži, pljukanci, njoki, fritada te razne kombinacije s mesom. Tu su i izlože i sajmovi, odlične prilike za upoznavanje svih tajni čarobnog, aromatičnog gomolja kojem se pripisuju afrodizijačka svojstva.
Programi:
09.09. Buzet, Trg Fontana
Subotina
Pučka fešta uz divovsku fritadu s tartufima (2016 jaja i 10 kg tartufa)
Livade
Dani Zigante tartufa
21.10. Motovun, Trg Andrea Antico
VIII Festival terana i tartufa
21.10. - 22.10. Livade
XXIV Tuberfest
Sajam Istarskog bijelog tartufa
Izložba tartufa
Show cooking s poznatim osobama
Licitacija tartufa
Pokazno traženje tartufa
Sajam poljoprivrednih proizvoda
Momjan
Dani momjanskog muškata i tartufa
Smotra i degustacija muškata i tartufa
04.11. - 05.11. Buzet
Vikend tartufa
Izložba i sajam tartufa i domaćih autohtonih proizvoda